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La famiglia delle Amarantacee è cosmopolita ed è costituita da circa 70 generi soprattutto distribuiti nelle regioni più calde del globo. Le specie della flora italiana sono erbacee annuali o perenni. Tipiche nelle associazioni vegetali dei resedi e dei coltivi. Le foglie sono alterne. I fiori hanno un involucro costituito da 4-5 tepali sepaloidi membranosi, 4-5 stami e ovario supero con 2-3 carpelli. L'impollinazione è anemogama. continua
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