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Fitofarmaci: nel 2003 in regola oltre il 97% dei prodotti controllati

Fitofarmaci: in regola oltre il 97% dei prodotti ortofrutticoli controllati in Emilia-Romagna . Agrumi e sedano sotto esame

Dei 2725 campioni di prodotti ortofrutticoli e di alimenti extra-ortofrutticoli analizzati nel 2003 da Arpa (l'Agenzia regionale prevenzione ambiente), solo il 2,1% (58), sono risultati irregolari, cioè contenenti residui di fitofarmaci non ammessi o in concentrazioni maggiori di quelle permesse.
Nel dettaglio, Arpa ha analizzato 1249 campioni di frutta, 736 campioni di ortaggi e 740 campioni di alimenti cosiddetti extra-ortofrutticoli, cioè farine, pane, conserve, spezie e pasta. Sono risultati irregolari 30 campioni di frutta (2,4%), 27 campioni di ortaggi (3,7%) e solamente 1 campione di alimenti extra-ortofrutticoli (uva sciroppata di provenienza extra CE) (0,1%).
Rispetto all'anno passato la situazione è praticamente equivalente sia per gli ortaggi (nel 2002 irregolari 4,4%) che per la frutta (nel 2002 irregolari 2,1%), tuttavia gli ortaggi sembrano per il secondo anno consecutivo mostrare maggior irregolarità rispetto alla frutta, soprattutto per verdure di produzione del sud Italia.
Tornando ai dati del 2003, tra i campioni di frutta analizzati i risultati peggiori, in termini di irregolarità, li hanno ottenuti i pompelmi (13%), altri agrumi come mandarini/limoni (4%), kiwi (4%), ciliegie e albicocche (3-5%) e pere (3%). Uve, pesche, mele in generale, hanno invece superato a pieni voti le analisi, con minori casi di campioni irregolari. Esiste tuttavia una diffusa presenza nella frutta di campioni con residui regolamentari (68%), in analogia ai risultati degli anni precedenti.
Tra gli ortaggi sotto esame ancora una volta sono finiti i sedani (30% di campioni irregolari), seguiti da peperoni (11%) ed insalate (6%).
Buoni risultati per patate, pomodori, melanzane, zucchine, cetrioli e legumi.
Tra i prodotti extra-ortofrutticoli, praticamente tutti regolari, sono usciti a pieni voti gli alimenti per l'infanzia (nessun residuo e nessun campione irregolare), cereali, le paste, il pane e le farine in genere. L'unica categoria con significativi residui regolari è stata quella dei vini e mosti.

Queste informazioni rappresentano una prima lettura dei risultati dell'attività di controllo analitico che, a breve, verranno completati da un'elaborazione più dettagliata che porrà in rilievo anche la percentuale di irregolarità riscontrata nel 2003 negli ortofrutticoli prodotti in Emilia-Romagna, ponendola poi a confronto ai prodotti di provenienza extraregionale.
Gli alimenti analizzati da Arpa sono quelli prelevati dai Servizi delle Aziende Usl, dai Nas e dagli Uffici di Sanità marittima e aeroportuale, in esecuzione al piano di monitoraggio annuale.
Campioni di frutta, extra-ortofrutticoli e verdura prelevati dagli organi preposti alla vigilanza e analizzati dalle sezioni Arpa provinciali, distinti per tipo di prodotto

FRUTTA

EXTRA-ORTOFRUTTICOLI

ORTAGGI E VERDURE








Correlazioni:
Residui di prodotti fitosanitari: il rapporto 2004

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